おしながき
●お得なランチセット
●冷たいそば
●温かいそば
●鉄板焼き鴨汁つけそば
●お得なセット
●丼ぶり・ご飯
●天ぷら
●ぎふジビエ
●一品料理
●デザート
●お飲み物
●手打ち味噌煮込みうどん
お得なランチセット
キトキトそば使用 もりそば or ひやかけorかけそば＋
週替わりごはん or ちりめん山椒ごはん or さくら海老の天丼or 鹿肉しぐれ煮の三色丼
orロースト鹿ごはん（＋３００円）＋蕎麦豆富＋そば茶団子＋香の物
１３８０円 ※平日１２８０円
+２５０円で豆から淹れたオーガニックコーヒーが付きます。（※午後1時以降）
土日のみ+２００円で手挽き十割蕎麦に変更できます。
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冷たいそば （キトキトそば使用）
●もりそば 並 ９００円 大 １５００円
●手挽き十割水打ち蕎麦（カメヤのわさび塩付）※土日限定
並 １１００円 追いざる ８５０円
より香りとのど越しが楽しめる細麺と、しっかりした味わいともっちりした歯ごたえの楽しめる太麺がお選びいただけます。
●そばころ（おろしそば） ７００円
●とろろそば ８５０円
●もりとろろ １０５０円
●炙りくるみ胡麻だれそば １２００円
●さくら海老おろしそば １３５０円
●冷やしたたぬきそば ８５０円
●天そばころ １４００円
●天ざる（天ぷら並） １６００円
●天ざる(天ぷら大) ２３００円
炙りくるみ胡麻だれそば。味噌をつけつゆに少しずつ溶かしていただきます。
温かいそば （キトキトそば使用）
●あつもりそば（釜揚げそば） ８５０円
●かけそば ７５０円
●あんかけ玉子とじそば ９００円
●かけとろろそば ９００円
●天ぷらそば １１５０円
●にしんそば １２５０円
鉄板焼き鴨汁つけそば
・そば豆富付 単品 １９００円
・野生大根菜飯付（そば豆富を田楽に変更 ）２１５０円
お得なセットメニュー
●天ざるセット
・もりそば
・そば豆富
・手作り一品料理
・ちりめん山椒ごはん
・天麩羅の盛り合わせ ２０５０円
※ランチセット以外は大盛可。もりそば系の大盛りは4５0円増し、その他の大盛は６００円増しとなります。また、全てのメニュー＋２００円で十割そばに変更できます。
丼ぶり・ご飯
天とじ丼
●天丼 １０００円
●天とじ丼 １０５０円
●【ぎふジビエ】鹿肉しぐれ煮三色丼
●サクラエビのおろし天丼
●ちりめん山椒ごはん
●週替わりごはん 各５５０円
●ロースト鹿ごはん ８５０円
※ご飯は蕎麦の実が入ったそば茶ご飯となります。
天ぷら
※全てそば粉天に変更可能です
●海老 ３００円
●鱚(キス ２匹) ５５０円
●野菜の天麩羅盛り合わせ ６５０円
●天麩羅の盛り合わせ 小 ７００円
●天麩羅の盛り合わせ 大 １４００円
ぎふジビエ ※夜の席のみ
岐阜県のガイドラインに沿って適切に処理されたジビエは、臭みがなくやわらかくてとっても美味！よりおいしい個体の肉を厳選して仕入れてご提供しています。
●わさび醤油で食べるロースト鹿 １０００円
※仕入状況によりご提供できない場合がございます。
一品料理 ※夜の席のみ
蕎麦を中心とした一品料理。お酒のお供にもぴったりです。
そばがきの鬼あげだし
●マタタビの味噌漬け ２１０円
●ふき味噌 ２１０円
●ちりめん山椒 ２５０円
●蕎麦味噌焼き ３００円
●そば豆富 ３００円
●大矢蒲鉾店のぷりぷり板わさ ４５０円
●五目揚げ大矢蒲鉾 ５００円
●炙り胡桃胡麻みそ ２５０円
●生麩田楽 ６５０円
●にしんの甘露煮 ６００円
●そば豆富田楽 ５００円
●蕎麦豆富の山かけステーキ ６５０円
●揚げだし蕎麦豆富 ５００円
●出汁巻き玉子 ６５０円
●そばがき ６５０円
●そばがきの鬼あげだし ８５０円
デザート
●香ばしいそば茶アイス ３００円
●苔玉そば茶アイス ５５０円
お飲み物
●有機フェアトレード 豆から淹れたドン・ルイスさんのコーヒー ４００円
※午後1時以降のみとなります
【日本酒 純米酒】
●醸し人 九平次(名古屋 純米吟醸)
●義侠えにし (愛西市 純米酒)
●蓬莱泉 可 ほうらいせん べし(愛知県北設楽 純米酒)
●義侠 ぎきょう (愛西市 純米原酒)
※その他おすすめの純米酒がございます。
【焼酎】
そば焼酎には蕎麦湯わりがおすすめです。
●十割 とわり （そば）
●帰山 きざん （そば）
●釈伝麦 じゃくうんばく （麦）
●明るい農村（芋）
鍋物メニュー ※冬季限定
名古屋名物、味噌煮込みうどんはしっかりとしたコシのある自家製手打ち麺です。アツアツのお鍋をご賞味ください。玉子等は別途トッピングとなります。
●手打ち味噌煮込みうどん １１００円
●自家製麺味噌煮込みきしめん １０００円
