～香り立つ石臼粗挽き～　そば屋のそば粉

・無農薬・無化学肥料栽培
・ガレット、そばがき等用
※そば打ち用ではありません

５００ｇ　７６０円（税込み）

　当店では富山県の農家さんと直接取引をしてそば粉を製粉しています。製粉の過程でどうしてもそば打ちには向かないそば粉が出てしまうのですが、ガレットやそばがき、お菓子などに使用するととても美味しく食べられます。
　そんなそば粉をそば粉料理やグルテンフリースイーツレシピ付で販売しています。店内の石臼で粗挽きに自家製粉していますので、粗挽きならではの香りや食感がお楽しみいただけます。また、無農薬・無化学肥料ですので安心してお召し上がりいただけます。ヘルシーで栄養たっぷりのそば粉を日々の食生活にご活用ください。

キトキトそば粉販売

一年中新そばのような美味しさを楽しめる当店のオリジナルブランド、キトキトそばを販売しています。品質保持のため、挽きたてをご提供させていただきます。ご自分でそば打ちをされる方、是非使ってみてください！蕎麦打ち以外にもガレットやそばがきにもご使用いただけます。独特の色や爽快な香りをお楽しみいただけます。

●二八そばセット約５人前分
（石臼粗挽きキトキトそば粉４００ｇ＋中力粉１００ｇ＋打ち粉１００ｇ）

●石臼粗挽きキトキトそば粉５００ｇ

各１０８０円
※挽きたてをご提供しますので、前日までにご予約ください

▶▶業務用丸抜き、石臼挽き粉も販売しております。価格等詳細はお電話にてお問合せ下さい。